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线下茶饮还有“鲇鱼”?解密茶颜悦色异军突起

发布时间:2021-04-06 10:17   浏览次数:次   作者:sven

一篇关于“没有长沙,就没有茶美”的公关帖子,刷新了外界几年前对软茶品牌的认知。

就《现代中国茶叶店》而言,即使外面的声音很高,用创始人陆良的话说,“不是我不想出去,而是出去真的会‘死’”。不管营销策略是否饥渴,确实为线下软饮料菜鸟节省了足够的经验。也许在这个市场上要站稳脚跟,品味是最低要求。

不加盟也是软着陆?

对于大部分深挖“互联网加消费”轨迹的创业者来说,互联网元素的排列组合可能是关键的一步棋,而不加入现代中国茶叶店的发展策略可能会为他们提供一个搅局者。除了饥饿营销,稀缺软着陆是其中一个谜团。

在回应国家商报记者时,现代中国茶店创始人吕亮说:“如果德国不到位,就会有灾难。”在他看来,近代中国茶店的成功大多来自长沙的地域因素,也正是因为如此,走出去必然会遇到水土不服的局面。

“比如说,当地人对自己品牌的支持和偏好在走出去之后能继续扩大吗?会不会被当地网络名人品牌攻击?就算都是直销,山高皇帝远,原料、品控、组织能到位吗?供应链能跟上吗?诸如此类。”卢良说。

可以看出,面对如今网络名人经济的蓬勃发展,专注于“新中国茶”的现代中国茶店,选择了在长沙稳扎稳打,而不是像Xi茶、耐雪茶那样攻击城市和乡村,这恰恰为品牌营销注入了更多的话题,其稀缺性的理念也曾让这杯奶茶成为炒牛之都。

有分析师指出,现代中国茶叶店的营销策略体现了强烈的区域饥饿营销特征,广泛引起了更广泛地区消费者的好奇心,刺激了他们的购买欲望。就像吕亮说的,现代中国茶店不急于向外扩张的意图是培养内功,而不是否定向外输出。

根据产业研究所近年发布的一系列奶茶产业分析数据,2001年后,中国奶茶产业进入快速发展阶段,年均增长率为30%。中信证券估计,中国奶茶行业的潜在市场规模约为40亿至50亿元人民币。

据媒体报道,截至去年12月底,现代中国茶叶店已开设300家直营店,并扩展至武汉和常德。今年4月,摩登中国茶叶店落户深圳文和游,一度处于绝境的网络名人品牌,如今正试图“走出去”。

发展无加盟直销看似确定,但却要承担更多的成本。然而,投资界对“饥饿营销”商业模式相对宽容。在2019年3月完成天途资本数千万元的融资后,现代中国茶店随后获得了本土资本、源资本、阿里等相关企业的投资,这些投资必须有明显的竞争优势支撑。

周围的“甲板”开始了

面对新茶叶市场的激烈竞争,奶茶品牌的核心是差异化产品,以降低替代性。

事实上,《现代中国茶馆》并不是吕梁的第一次创业。在此之前,他在广告行业、餐饮等行业都很努力,但都不成功。决定尝试“新中国茶”的初衷,来自于他对品牌核心影响力的思考。